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目の前に広がる日光連山から吹き下ろす風が上空の雲を吹き飛ばし、冬の間晴れ間が多く続きます。
地下30mから汲み上げた上質な地下水をたっぷりといちごに与え、炭酸ガスにより艶やかないちごを栽培しています。
いちごの甘みに欠かせない光合成が最大限に促進される日本有数の土地で、日々あまい完熟いちごを目指して頑張っております。
「いちご栽培は土作りから」を信念に、20年以上にわたり自家製堆肥、有機土壌改良資材を毎年何十トンも土に入れることによって、今ではふかふかのベッドができあがりました。微生物がたくさんいる土から作るいちごは糖度が高く、食べたときに体が喜んでいることを実感できます。
小さなお子様も「洗わなくても」安心して食べられるいちごになっています。